木耳煮鸡酒
材料：
1. 嫩鸡 半只
2. 木耳 1/3两
3. 姜、花生 各二两
4. 猪腰 三两
5. 红枣 八粒
6. 糯米酒 半斤
7. 清水 一碗
调味料：
1. 盐 适量
制作方法：
1．鸡洗净抹乾，斩件。木耳浸软，洗净切丝。猪胭切片。
2．姜切丝，红枣去核，花生洗净浸十分钟。
3．烧热镬，下油一汤匙爆香姜丝，放入鸡件炒乾水分，加入糯米酒、水及各材料煮至滚，改中火煮三十分钟，下盐调味即可趁热食用。
优食小帖士：木耳含大量蛋白质、铁质和维生素，具有养血、止血的功效，是治疗痔疮出血及女性月经过多的食疗品。木耳煮鸡酒滋养补血，是每个产妇调理身体的最佳选择。
木耳煮鸡酒
